材料：鸡翼、冬菇、绍酒、高汤
蒜茸、姜茸
芡汁：生粉、蚝油
做法：
1. 旺火起镬。
2. 以花生油煸香蒜茸姜末，落鸡翼、冬菇、绍酒和高汤烧沸，转文火炆至收汁。
3. 用生粉水、蚝油勾芡，淋上香油即可上桌。
