香煎青瓜烙
香煎青瓜烙
原料: 原 料:
原材料:面粉200克,嫩青瓜50克,炸花生米20克,香葱10克,鸡蛋1个。 调味料:花生油30克,盐3克,白糖10克。
制法: (1)嫩青瓜去皮,去籽切成细丝,葱洗净切花,花生米去皮切成粒。
(2)面粉用碗装入,注入清水,鸡蛋打散,调入盐,白糖,青瓜丝,葱花调成面糊。
(3)将平锅烧热加少许油,倒入面糊,撒上花生米推匀,用小火煎至两面金黄即成。
特点: 小贴士:青瓜要嫩,煎时火不宜过大,以免煎至外糊而内不熟
香煎青瓜烙
原料: 原 料:
原材料:面粉200克,嫩青瓜50克,炸花生米20克,香葱10克,鸡蛋1个。 调味料:花生油30克,盐3克,白糖10克。
制法: (1)嫩青瓜去皮,去籽切成细丝,葱洗净切花,花生米去皮切成粒。
(2)面粉用碗装入,注入清水,鸡蛋打散,调入盐,白糖,青瓜丝,葱花调成面糊。
(3)将平锅烧热加少许油,倒入面糊,撒上花生米推匀,用小火煎至两面金黄即成。
特点: 小贴士:青瓜要嫩,煎时火不宜过大,以免煎至外糊而内不熟