红萝卜拌银丝

红萝卜拌银丝

原料: 原 料：

原材料：鲜山楂100克，香菜50克，粉丝75克，红萝卜50克。调味料：精盐2克，味精1克，麻油2克，蒜油2克。

制法: （1）鲜山楂洗净，用搅拌机搅成泥状，香菜洗净切段，粉丝用清水浸透，红萝卜切细丝。

（2）锅内加水烧开，放入红萝卜丝和粉丝稍煮片刻，捞起漂冻。

（3）将处理好的红萝卜，香菜，粉丝放在碗中，加入山楂泥，精盐，味精，麻油，蒜油拌匀即可。

特点: 小贴士：鲜山楂要先用搅拌机搅成泥状再进行凉拌，才能达到药效好，风味佳的效果。粉丝要先用清水浸透，煮的时间不能太长，才会爽口