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绿豆藕汤

王朝百科·作者佚名  2010-08-03  
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原料：鲜藕200克，绿豆50克，肉汤、盐、胡椒粉、味精、生姜

制法：1．将绿豆洗净，用清水泡2小时。鲜藕去皮、去节，洗净，切片。生姜切片。

2．净锅置火上，下藕片煮5分钟，用凉水冲净。

3．锅加肉汤，烧开后下藕片、绿豆、生姜片，同炖至绿豆酥烂，加胡椒粉、盐、味精调味，装碗即可。[1]

 
 
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