冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。
原料：水鱼1只，黑豆30克，生姜3片，冬虫夏草、防党各10克，淮山药15克。
制法：
1、将水鱼刮净肠杂，去血洗净；生姜、黑豆洗净。
2、将上述药材全部放入锅内，加水2000毫升，用瓦煲煲3小时即成，喝汤时要连豆一起吃。