荷叶蒸仔鸡

王朝百科·作者佚名  2010-08-12  
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原料:

仔鸡500克,荷叶1张,盐2克、蚝油5克、白糖3克、姜米5克、葱花3克、料酒10克、胡椒粉3克、老抽5克

制法:

1、荷叶入温水泡透,备用。

2、仔鸡治净,剁成2.5厘米见方的块,用盐、蚝油、白糖、姜米、葱花、料酒、胡椒粉、老抽拌匀,入荷叶包好,上笼蒸制30分钟,撒葱花即可。

 
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