原料：鱼尾400克，水发黑木耳100克、鲜黄花菜150克，盐5克、胡椒粉3克、鸡精6克、葱片10克、姜片8克、料酒10克
制法：
1、黑木耳洗净，撕成小朵。黄花菜飞水，鱼尾洗净备用。
2、锅内加水烧开，放入鱼尾、黑木耳、黄花菜、料酒、葱、姜炖15分钟，加盐、胡椒粉、鸡精调味搅匀，出锅即可。