材料主料：干沙虫400克,熟碎腰果适量。
调料：盐,味精,广东米酒,葱姜末,香菜粉,香料粉,水淀粉,面粉,色拉油各适量。
制作1.干沙虫清水泡软，熟碎腰果塞入沙虫腹中。
2.调料（色拉油除外）调制成糊。
3.沙虫裹糊下油锅，炸至金黄色即可。
制作要诀沙虫只需清水浸泡5分钟左右。