材料主料：牛脯300克,荷叶1张,葱丝,红椒丝各适量。
调料：咖喱粉,盐,鸡精,花雕酒,五香粉,炒米粉,芝麻酱各适量。
制作1.牛脯洗净切片放入调料拌匀；荷叶洗净。
2.把荷叶铺入笼底，将切好的牛脯整齐地排在荷叶上，撒上葱丝，红椒丝，上笼蒸熟即可。
制作要诀牛脯要排放整齐，蒸制的时间不宜太长，否则肉质易老。