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招牌酱乳鸽

王朝百科·作者佚名  2010-09-05  
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材料主料：乳鸽1只（400克）。

调料：麦芽糖水,八角,香叶,白豆蔻,草果,花生酱,味精,冰糖,葱,姜,黄酒,色拉油各适量。

制作乳鸽宰杀洗净，表皮挂麦芽糖水炸至金黄色，加其他调料酱烧即可。

制作要诀麦芽糖水不宜过浓。

 
 
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