【材料】：香菇头２两
Ａ料：蛋４粒
味素
盐
全脂牛奶粉两大匙
Ｂ料：味素
姜丝
香油
【作法】：
１．香菇头洗净水净乾，压扁加材料Ａ拌匀置３０分钟后再用蒸笼蒸３０
分钟备用。
２．锅放适量水加材料Ｂ，加作法１放入蒸笼再蒸４０分钟即可。