紫玉竹

【材料】：香菇２０朵 白芝麻半两

Ａ料：面粉１汤匙

太白粉５汤匙

Ｂ料：五香粉少许

酱油１汤匙

酱油膏１汤匙

糖３汤匙

味素少许

【作法】：

１．香菇泡软洗净去蒂水挤乾，剪成条状备用。

２．白芝麻炒熟备用。

３．将作法１加材料Ａ拌匀备用。

４．锅热倒入适量的油将作法３炸两次到香脆备用。

５．锅热倒入１匙油，油热后加材料Ｂ及半碗水，煮成黏性后加作法４拌

匀撒下白芝麻即可。