素香羹香
【材料】:香菇头3两
A料:糖
味素
盐
胡椒粉
蛋4粒
面粉
蕃薯粉
B料:辣椒
糖
黑醋
山东白菜6两
红萝卜1两
笋丝2两
姜丝少许
金针菇2两
豆仔薯5两
香菇5朵(爆香)
C料:味素
盐
清醋
太白粉
水
香油
香菜
【作法】:材料均切丝
1.香菇头泡软洗净水挤干压扁二次加材料A顺序拌匀用中温油炸酥备用
。
2.锅热倒入2匙油加材料B顺序倒入锅中炒2分钟加适量水煮沸加作法
1和材料C勾芡拌匀洒上香菜即可。
【材料】:香菇头3两
A料:糖
味素
盐
胡椒粉
蛋4粒
面粉
蕃薯粉
B料:辣椒
糖
黑醋
山东白菜6两
红萝卜1两
笋丝2两
姜丝少许
金针菇2两
豆仔薯5两
香菇5朵(爆香)
C料:味素
盐
清醋
太白粉
水
香油
香菜
【作法】:材料均切丝
1.香菇头泡软洗净水挤干压扁二次加材料A顺序拌匀用中温油炸酥备用
。
2.锅热倒入2匙油加材料B顺序倒入锅中炒2分钟加适量水煮沸加作法
1和材料C勾芡拌匀洒上香菜即可。