材料主料：南美对虾
配料：生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、生姜、葱
做法1.对虾洗净沥干水，加入干淀粉拌匀；
2.取一小碗，加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁；
3.锅内放油烧至六分熟，将对虾一只只放入油中炸成金黄色取出；
4.锅内留底油，下生姜葱末爆香,倒入调好的汁,再倒入对虾翻炒均匀即可出锅。[1]