材料
主料：黄油 ，虾，蛋黄2个，蒜容
配料：盐
蛋黄奶油虾做法：
1.虾洗干净
2.拌上盐和生粉
3.烧热油，把虾过热油盛起待用
4.拌入适量的黄油，蛋黄打散下锅，用筷子顺时间方向打转成小片状，盛起沥干油份待用
5.拌入适量的黄油爆香蒜容
6.把虾拌入搅拌均匀后，才拌入蛋黄丝炒均匀
7.注入几滴的好酒提香气
8.盛起后洒上黑胡椒盐或奶酪粉随意。[1]