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猪仔薯红萝卜排骨汤

王朝百科·作者佚名  2010-09-16  
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材料主料：红萝卜300克 猪仔薯（毛薯）300克 猪骨500克

配料：盐少许

做法1.红萝卜、猪仔薯削皮后洗干净切成大块，猪骨斩件；

2.锅内烧开水，放猪骨煮五分钟左右，用水冲洗干净；

3.瓦煲内放适量清水烧开，把猪骨、红萝卜放进去煲滚后慢火煲50分钟，再把猪仔薯放入继续煲15分钟左右，放入适量盐调味即可。

特点红萝卜含有丰富的胡萝卜素，有健胃助消化的功能；猪仔薯能清热气；猪骨补阳益髓，天气比较干燥的时候，常喝能润燥、预防喉咙上火，是秋冬时节不错的汤水。

 
 
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