波兰风味花豆汤
波兰风味花豆汤
[原料/调料]材料1：红萝卜200公克 、马铃薯500公克 、洋葱100公克 、热狗2条
材料2：花豆100公克 、沙拉油 2大匙 、大蒜2瓣 、月桂叶3片 、鸡高汤 5杯 、盐少许 、胡椒粉少许
[制作流程](1)花豆在烹煮前，要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚。
(2)将材料1中的红萝卜、马铃薯去皮洗净后切小丁，洋葱切丁、热狗切1公分厚的圆片状、大蒜切片备用。
(3)花豆先用水煮软备用。
(4)将锅子预热，放入2大匙油，爆香大蒜，再放入蔬菜及热狗丁一起炒过，再加入鸡高汤、月桂叶熬煮到蔬菜熟软。
(5)将煮好的花豆沥干水分，倒入作法4的锅中一起煮，待煮开后，用少许调味料调味即可。