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奶油洋菇浓汤

王朝百科·作者佚名  2009-12-03  
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奶油洋菇浓汤

[原料/调料]立基香蒜奶油 150公克 、洋菇10粒 、洋葱1/4颗 、面粉100公克 、鸡高汤 1罐 、鲜奶油200公克 、盐适量 、鸡精粉 适量 、胡椒粉少许

[制作流程](1)洋菇切片后汆烫至熟，捞起沥干水份备用。洋葱切丝备用。

(2)热锅，将香蒜奶油熔化，加入洋葱丝炒香，再将洋葱丝取出不用，用小火炒香面粉，再放入鸡高汤及鲜奶油煮开，最后放入洋菇片，并用盐、鸡精粉、胡椒粉调味，即可上桌食用。

 
 
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