蛤蜊马铃薯浓汤

蛤蜊马铃薯浓汤

[原料/调料]蛤蜊肉 240公克

洋葱丁 240公克

西洋芹丁 60公克

马铃薯丁 120公克

红椒丁 60公克

青椒丁 60公克

优格 240cc

香菜末 1大匙

蒜泥 1小匙

玉米酱罐头 2罐

鸡汤罐头 4罐

橄榄油 1大匙

盐 少许

黑胡椒粉 少许

[制作流程](1)锅中放油加热，加入洋葱、西洋芹、蒜泥略炒，然后转小火煮约4分钟。

(2)再加入一半的马铃薯煮3分钟，然后加入鸡汤煮沸，转小火煮至菜变软。

(3)将煮软的菜放入果汁机打碎，再放回锅中，加入蛤蜊肉、另一半的马铃薯、玉米酱、红椒、青椒以及适量的水，转中火煮沸，倒入盐、黑胡椒粉调味。

(4)食用时，与优格拌匀，加香菜末一起食用即可。