栗子椰蓉小米糕

王朝百科·作者佚名  2010-09-21  
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材料主料:小米 250G,板栗 5颗

配料:白糖 1汤匙,椰蓉 2汤匙

做法1小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

2板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。

3将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

4将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

5用调羹将米糕料放入较深的模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。

6将成行的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。[1]

 
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