豆钱钱

王朝百科·作者佚名  2010-09-23  
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豆钱钱,山西离石风味小吃。将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上,用小铁锤捣成小圆片,状似铜钱,故名豆钱钱。做小米饭时与米同时放入锅内,或做汤面时加入食用,别有风味。

 
 
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