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麻香蔬菜丝

王朝百科·作者佚名  2009-12-03  
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菜 名： 麻香蔬菜丝

主 料： 薯仔3个，青椒2个，甘笋1/2条，炒香白芝麻1汤匙，油4汤匙。

配 料： 调味料：酒2汤匙，砂糖1/2汤匙，盐1茶匙。

做 法： 1、薯仔、甘笋去皮，切丝；青椒去籽，切丝。2、薯仔丝先放清水中浸片刻，然后与青椒丝、甘笋丝用加盐的清水洗过，沥干水分。3、烧热油，依次下薯仔、甘笋、青椒，炒至熟，拌入调味料，上碟，洒上芝麻即成。

 
 
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