材料青圆椒、红圆椒、黄圆椒、蘑菇、西芹、洋葱、红尖椒、鱼露、油咖喱、
柠檬汁、糖、盐做法(1)将青圆椒、红圆椒、黄圆椒、蘑菇、洋葱、西芹洗净，切成丝或片。
(2)将油咖喱用纯水调开，倒入鱼露、糖、盐、柠檬汁，调匀。
(3)将蘑菇片等放入沸水中浸泡，然后取出沥干，冷却。
(4)将所有的原料摆放装盘，倒入调好的汁水，拌匀，以红尖椒装
饰即可。