紫菜炒鸡蛋
配方：紫菜30克 鸡蛋2个 盐5克 素油50克
制作：1．把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。
2．鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。
3．炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后，即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：补肾养血，降低血压。高血压肾阴虚患者食用。