猴头菇炖银耳

猴头菇炖银耳

原料: 原 料：

猴头菇50克，银耳30克，冰糖20克。

制法: （1）猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净碱性，沥干水。（2）银耳用湿水浸透，洗净，与猴头菇一现放入碗内，加入冰糖，隔水炖熟。

特点: 甘甜清爽，滋补脾胃。