沙参扒鱼肚
原料:沙参20克,油发鱼肚200克,水发木耳20克,香菇20克,豆苗适量。
调料:精盐1/2小匙,鸡汤1/2杯。
制法:1.鱼肚切块,木耳撕成小朵,香菇洗净一切两半;2.沙参润软,豆苗用水烫过,捞出待用;3.锅中入油,油热放鸡汤再放入鱼肚、沙参、水发木耳、香菇,加精盐调味,烧透装至盘中,放几棵豆苗即可。
营养分析:沙参与富含胶质蛋白和矿物质,及维生素的鱼肚配餐营养更均衡,保健食疗具佳,有养阴润肺、滋补健身之功。
功效:滋阴润肺,健脾开胃,上、中消适用。
原料:沙参20克,油发鱼肚200克,水发木耳20克,香菇20克,豆苗适量。
调料:精盐1/2小匙,鸡汤1/2杯。
制法:1.鱼肚切块,木耳撕成小朵,香菇洗净一切两半;2.沙参润软,豆苗用水烫过,捞出待用;3.锅中入油,油热放鸡汤再放入鱼肚、沙参、水发木耳、香菇,加精盐调味,烧透装至盘中,放几棵豆苗即可。
营养分析:沙参与富含胶质蛋白和矿物质,及维生素的鱼肚配餐营养更均衡,保健食疗具佳,有养阴润肺、滋补健身之功。
功效:滋阴润肺,健脾开胃,上、中消适用。