鸡肉冬瓜汤

原料：鸡肉８０克，嫩冬瓜２００克，红枣１０克，生姜１０克，葱１０克。

调料：植物油２０克，盐６克，白糖１克。

主料解析：鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，有明显低脂低热量的特点，但是营养丰富，可称为减肥者的首选食物。

功效；此汤能祛除油腻，补充蛋白质。

烹饪方法： 将鸡肉切片后用料酒腌好，冬瓜去皮切片，红枣用温水泡透，生姜切片，葱切花，烧锅

下油，下入姜片炝香锅，加入清汤，烧开，加入冬瓜、红枣，煮约６分钟，然后放入鸡片，调入盐、白糖，

最后撒入葱花，即可。