鲜果皮萨

制作材料：主料：小麦富强粉400克,小麦面粉200克

辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,葡萄干45克,朗姆酒30克,苹果35克,梅脯15克,核桃5克,奶酪130克

调料：橄榄油40克,白砂糖35克

做法：1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；

2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；

3. 将苹果洗净、去皮切片；

4. 蔓越梅干、白葡萄干放入碗中，加入兰姆酒泡软；

5. 熟核桃切碎备用；

6. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上乳酪酱（25克）；

7.接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；

8. 再均匀铺上苹果、梅干、葡萄干、核桃，最后再撒上奶酪丝（30克）、奶酪粉（50克）；

9. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；

10. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。