樱桃香菇

樱桃香菇

原料: 原 料：

水发香菇80克，鲜樱桃50个豌豆苗50克，精盐，黄酒，味精，酱油，湿淀粉，白糖，植物油，麻油，生姜汁各适量。

制法: （1）香菇洗净，将豌豆苗去杂洗净。

（2）炒锅上火，放油烧热，放入香菇煸炒，加行姜汁、黄酒拌匀，再加入酱油、白糖、精盐和水烧沸后，移至小火煨几分钟，再用旺火烧沸，加入豌豆苗，用湿淀粉勾芡，放入樱桃，点入味精推匀，淋上麻油，出锅装盘即成。

特点: 色彩美观，味美爽口，防癌益智。