科技名词定义中文名称：蓖麻毒蛋白英文名称：ricin定义：从蓖麻中分离得到的具有凝集素活性的毒蛋白。由A和B两条肽链通过一对二硫键连接而成，B链可以与对半乳糖专一结合，A链则有核糖体失活能力。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；糖类（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布