科技名词定义中文名称:冷冻熟食品英文名称:precooked frozen food定义:熟制加工后再经低温冻结的食品。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布