科技名词定义中文名称:轻熏品英文名称:light smoked fish定义:表面吸附熏烟量较少的熏制水产品。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布