化学脱气法

王朝百科·作者佚名  2011-11-08  
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利用一些抗氧化剂作为脱氧剂,如在果蔬汁中加入抗坏血酸可起脱气作用,但应注意抗坏血酸不适合在含花色苷丰富的果蔬汁中应用,因为抗坏血酸会促使花色素分解。

 
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