酱肘番茄爆炒圆白菜

所属分类:老少皆宜 素菜

食材：菜半个，西红柿半个，天福号酱肘数片，干辣椒适量，葱花适量，生抽，蚝油，盐。

配料：辣椒适量，葱花适量，生抽，蚝油，盐。

口味：麻辣

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

酱肘番茄爆炒圆白菜的做法:

1.圆白菜切片，西红柿切块，酱肘切片备用。

2.葱切成葱花，干辣椒剪成断。

3.热锅凉油，放入干辣椒煸出香味，下入葱花翻炒几下后，开大火下入酱肘片翻炒数下。

4.此时油温上升，迅速放入圆白菜快速翻炒，炒匀后，倒入适量的生抽。然后下入西红柿继续翻炒。西红柿翻炒后会出一些汁，可以让圆白菜吸收。加入适量的盐，此时也可以加入一点耗油来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火。