奶酪紫薯球

配料紫薯，白芝麻，奶酪。

制作方法1、将紫薯洗净去皮，上锅蒸熟；蒸熟后放入保鲜袋内，用擀面杖（或瓶子）擀成泥，尽量擀均匀一些；

2、奶酪切成小块（大小自己随意），取一团紫薯泥，将奶酪包进去，然后双手来回倒腾，团成丸子状；

3、将芝麻倒进平底锅中，开小火，将芝麻烤至微黄（中途得不时地拿起锅柄，轻轻晃动，有利于受热均匀）；

4、将包好的紫薯丸子，放入熟芝麻中，打个滚，均匀裹上一层就行了；

5、要吃的时候，蒙上保鲜膜，放进微波炉，中火2～3分钟，即可。