胡星刚
胡星刚，技巧运动员。运动健将。
江苏南京人。
1970年入江苏体育工作大队业余技巧班学习。
1971年入江苏队。
1984年加入中国共产党。
1977年、1978年获全国技巧比赛男子个人全能、第一套、第二套三个冠军。
第四届全运会技巧比赛中获男子全能冠军。
1980年至1983年四获全国技巧比赛男子个人全能冠军、三获男子单套冠军曾获第四届世界杯技巧男子个人全能、第二套冠军。所完成的1080°直体旋转动作，被认为是世界技巧运动中罕见的高难动作。曾获国家体育运动荣誉奖章。
2008年北京奥运会作为教练的他，带领何雯娜和陆春龙夺冠。