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寿司姜

王朝百科·作者佚名  2009-12-12  
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寿司姜

嫩姜 100公克

水 100cc

醋 100cc

砂糖 45公克

盐 少许

制作：

1.将醋、砂糖加入水中煮热至砂糖融化，调匀成甘醋汁，放凉备用。

2.将嫩姜洗净、切片，放入冷水中浸泡约3小时以去除苦涩味，然後用纱布拧乾，放入甘醋汁中浸泡1小时以上即可。

 
 
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