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麻油玉笋

王朝百科·作者佚名  2009-12-12  
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麻油焖笋尖罐头1罐

碧玉笋 8支

红萝卜 适量

盐 适量

太白粉水 适量

制作：

(1)将碧玉笋洗净沥干切成寸段、红萝卜切丝备用。

(2)热锅后，加入少许油，再放入碧玉笋略炒一下，加入少许盐及太白粉水略芶芡，盛起排入盘底铺平备用。

(3)再起油锅，先放入红萝卜丝略炒数下，再倒入整罐麻油笋尖罐头(含汁)，等煮沸后，再改中火并加入太白粉水芶芡，快速翻炒均匀，即可盛起排入碧玉笋中间即完成。

 
 
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