蔬菜蛋饼
蛋饼皮 1张
蛋 1个
豌豆婴 10公克
绿豆芽 10公克
柳松菇 10公克
盐 1小匙
橄榄油 1/2小匙
酱油膏 适量
制作:
1.绿豆芽、豌豆婴、柳松菇洗净以沸水汆烫後随即捞起,冲冷水放凉,并用纸巾吸干水份後;蛋加入盐打散成蛋液备用。
2.取平锅不沾锅加热,让橄榄油沾满平底锅,转小火,慢慢倒入蛋液使其布满整个平底锅面,等蛋液固定成型时,放入蛋饼皮煎熟,再将作法1的材料铺在蛋饼皮上,用铲子将蛋皮翻折成4折,翻面稍煎一下,起锅後切成4段,食用前淋上少许酱油膏即可。
蛋饼皮 1张
蛋 1个
豌豆婴 10公克
绿豆芽 10公克
柳松菇 10公克
盐 1小匙
橄榄油 1/2小匙
酱油膏 适量
制作:
1.绿豆芽、豌豆婴、柳松菇洗净以沸水汆烫後随即捞起,冲冷水放凉,并用纸巾吸干水份後;蛋加入盐打散成蛋液备用。
2.取平锅不沾锅加热,让橄榄油沾满平底锅,转小火,慢慢倒入蛋液使其布满整个平底锅面,等蛋液固定成型时,放入蛋饼皮煎熟,再将作法1的材料铺在蛋饼皮上,用铲子将蛋皮翻折成4折,翻面稍煎一下,起锅後切成4段,食用前淋上少许酱油膏即可。