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麻辣干贝熏鸡

王朝百科·作者佚名  2009-12-12  
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麻辣干贝熏鸡

(1)干贝6颗

南瓜(小) 1/4个

葱 1支

(2)燻鸡 1/4只

盐 1又1/2小匙

辣椒渍 1/2大匙

香油 1/3大匙

制作：

(1)将干贝用温水浸泡约2～3小时，再放入电锅略蒸15～20分钟後取出沥乾，再将干贝剥丝备用。

(2)将南瓜蒸熟挖取南瓜肉压泥，取1/2杯备用，葱洗净切成1公分段备用。

(3)燻鸡切片排盘，将材料(1)与所有调味料一起拌匀後，淋於燻鸡片上即可食用。

 
 
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