优格洋菇酱凉面

细油面 600公克

胡萝蔔丝 适量

小黄瓜丝 适量

洋菇 150公克

优格 240cc

美乃滋 120cc

塔巴斯哥辣酱(tobasco sauce)

蒜泥 1小匙

盐 1/2小匙

黑胡椒粉 1小匙

制作：

(1)洋菇切片煮熟。

(2)於大碗中加入优格、美乃滋、塔巴斯哥辣酱、洋菇片、盐、黑胡椒粉及蒜泥，搅拌均匀，置入冰箱中冷藏2小时。

(3)细油面煮过放凉，然後舖上胡萝蔔丝与小黄瓜丝备用。

(4)将冷藏後的优格洋菇酱倒在油面上，拌匀後即可食用。