白菜豆腐鸭架汤

王朝百科·作者佚名  2012-04-29  
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美食材料主料:鸭 (架)1个。

辅料:白菜、北豆腐。

调料:盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。

美食做法

1.白菜和豆腐切块备用;鸭架子也切块处理好.

2.将鸭架子放锅中,放入葱、姜、盐、大料、桂皮、香叶,大蒜,再倒入适量水煮开(煮的时间久一些,大约半小时到40分钟).

3.撇出浮沫,接着倒入豆腐块,继续煮,豆腐咕嘟的时间也长一些,再把白菜放进去同煮.

4.最后放少许盐和鸡精,出锅即可.

美食特点味道鲜美,营养丰富。

 
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