木瓜烧猪蹄

菜系及功效：关节炎食谱

口味：咸甜味工艺：烧

制作材料主料：猪蹄300克

辅料：木瓜30克

调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡油35克

制作方法1. 将木瓜洗净后切成薄片；

2. 猪蹄去毛后剁成4块；

3. 姜切成片，葱切成段；

4. 将木瓜、猪蹄、料酒、姜、葱一同放炖锅内，加入2500毫升清水；

5. 用武火烧沸，再改用文火炖45分钟后，加盐、鸡精调味即成。

小帖士-健康提示本品具有舒经活络、化湿和胃之功效，适于筋脉拘急、风湿痛、关节不利、脚气肿胀等症患者食用。