木瓜炖牛肉

菜系及功效：关节炎食谱

口味：咸甜味工艺：原炖

制作材料主料：牛肉（瘦）300克

辅料：木瓜30克,莴笋100克

调料：姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克

制作方法1. 将木瓜洗净后切成薄片；

2. 牛肉洗净后切成3厘米见方的块；

3. 姜切成片，葱切成段；

4. 莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块；

5. 将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内；

6. 加入1800毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮45分钟；

7. 加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

小帖士-健康提示本品具有舒经活络、强筋健骨之功效，适于风湿疼痛、虚损、消渴、脾弱不运、痞、水肿、腰膝酸软等症患者食用。