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煎奶油羊排

王朝百科·作者佚名  2012-04-30  
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主料羊排 1000克

调料橄榄油 75克 奶油 30克 黄油 15克 柠檬汁 15克 大蒜 15克 盐 5克 胡椒粉 1克 各适量

类别私家菜 壮腰健肾调理 特色菜 健脾开胃调理

口味色泽金黄，清香味美。

食物做法1.将羊排洗剁成20块，用拍刀拍松、薄，抹上少许盐、胡椒粉、奶油、蒜瓣洗净切末，备用。

2.把锅烧热后倒入橄榄油，待油至五成热时，放上羊排煎至上色（不宜煎得焦老），加入黄油、柠檬汁、蒜末拌匀，用文火煮熟即可食用[1]。

 
 
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