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清炒双油

王朝百科·作者佚名  2012-04-30  
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主料油菜 250克 油皮 50克

辅料红辣椒 30克

调料植物油 20克 料酒 10克 大蒜 15克 盐 3克 味精 1克 各适量

类别私家菜 减肥瘦身调理 健脾开胃调理 明目调理

口味色泽淡雅，蒜香浓郁。

食物做法1.油菜洗净切段；油豆腐皮切条；红尖椒切斜片；蒜拍扁。

2.炒锅放油烧热，爆香蒜和红尖椒，放入菜梗与油豆腐皮翻炒，片刻后倒入菜叶拌炒，放盐调味，烹入料酒、加味精略炒片刻即可。[1]

 
 
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