枸杞子牛肝汤

主料牛肝 500克

辅料平菇 100克 胡萝卜 50克 香菇（鲜） 100克 菠菜 100克 粉丝 30克 枸杞子 10克

调料酱油 5克 盐 3克 料酒 10克 各适量

食用效果1. 补中益气，养心明目，健脾开胃，预防癌肿。

2. 适用于各种癌肿术后诸病症，须发早白，体质虚弱，头晕耳鸣等症。

类别健脾开胃调理 乌发调理 防癌抗癌调理 私家菜

食物做法1. 将枸杞子放在瓦罐内，加水，小火煎液，滤渣留汁，备用；

2. 将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片；

3. 粉丝泡软，切段；

4. 菠菜洗净备用；

5. 锅内放汤，加胡萝卜片；

6. 煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒；

7. 煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜，煮熟即成。[1]