牛油果汤的特点牛油果汤制作简单，营养丰富，口感良好。牛油果汤的制作材料材料牛油果、洋葱末、奶油、盐、胡椒、黄油、鸡汤牛油果汤的做法(1)牛油果去皮、去核，切成小块。
(2)用黄油将洋葱末炒香后，投入牛油果块翻炒，再加入鸡汤，烧开后，用粉碎机将汤连料搅打粉碎。
(3)将汤回锅烧开，加入奶油和盐、胡椒调味即可装盆。
注意：汤内的牛油果要粉碎成茸，而汤装盆后可放入几块牛油果作装饰。[1]