凉拌双白

主料海蜇皮 100克 白萝卜 200克

调料花生油 30克 白砂糖 8克 味精 2克 盐 2克 大葱 2克 香油 10克 各适量

类别私家菜 清热去火调理

口味清脆可口。

食物做法1.白萝卜洗净后切成细丝，放入盆内，用精盐拌透；海蜇皮洗净后切成丝，先用凉水冲洗，再用冷开水漂清，挤干，与萝卜丝一起放入盆内散开。

2.炒锅置火上，放花生油烧热，将葱花炸香，趁热倒入盆内，加入白糖、味精和香油，拌匀即成。[1]