牛柳酿生蚝

王朝百科·作者佚名  2012-05-01  
宽屏版  字体: |||超大  

牛柳酿生蚝的特点牛柳酿生蚝制作简单,营养丰富,口感良好。牛柳酿生蚝的制作材料材料牛柳、生蚝、青红椒、芦笋、盐、胡椒、红酒、白酒、百里香、土豆泥、黄油牛柳酿生蚝的做法(1)牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍入味;生蚝取肉,用开水烫一下后拌入盐、胡椒、白酒腌渍入味。

(2)牛柳中间用尖刀插一刀,将蚝肉塞入,放入煎盘煎至所需的成熟程度。

(3)青红椒切成粒,芦笋取嫩头,焯水后用黄油翻炒成熟,加盐、胡椒调味,用模具挤成形。

(4)将牛柳装盆,配上青红椒等和土豆泥即可。

注意:煎牛柳时注意不要将生蚝漏出来,并掌握成熟度。[1]

 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
© 2005- 王朝百科 版权所有